VORSPEISEN | CHF |
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| Kürbiscrémesuppe mit Kokos-Schaum | 12.50 | |
| Nüsslisalat mit Ei | 13.50 | |
| Nüsslisalat mit Speck, Croutons und Ei | 15.50 | |
| Nüsslisalat mit Kalbsleberli | 27.50 | |
HAUPTSPEISEN | CHF |
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| Hirsch-Entrecôte an Preiselbeersauce | 41.50 | |
| Rehpfeffer nach Jägerart | 36.50 | |
| Rehschnitzel "Mirza" | 38.50 | |
| Wild-Geschnetzeltes an Steinpilz-Wildrahmsauce | 39.50 | |
| Wildschwein-Cordon-Bleu, Schinken, Käse und Champignons | 39.50 | |
| Wildschweingeschnetzeltes mit Tagliatelle | 29.50 | |
VEGI-WILD | CHF |
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| Vegetarischer Wildteller, Spätzli, Rosenkohl, Rotkraut mit Marroni und Apfel mit Preiselbeeren und Steinpilzen | 28.50 | |
BEILAGEN | CHF |
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| Rotkohl mit Marroni, Spätzli oder Bratkartoffeln, Apfel mit Preiselbeeren gefüllt | ||
DESSERT | CHF |
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| Coupe "Nesselrode" | 12.50 | |
| Vermicelles mit Rahm | 10.50 |
